Tavalised toidupakid jagunevad kahte kategooriasse: külmutatud toidupakid ja toasoojad toidupakid. Neil on pakendikottide materjalinõuded täiesti erinevad. Võib öelda, et toasooja keedukottide pakendikotid on keerulisemad ja nõuded karmimad.
1. Nõuded materjalidele, mida kasutatakse toiduvalmistamise pakendi steriliseerimiseks tootmises:
Olenemata sellest, kas tegemist on külmutatud toidupakendiga või toasooja toidupakendiga, on peamine tootmisprotsess toidupaki steriliseerimine, mis jaguneb pastöriseerimiseks, kõrgel temperatuuril steriliseerimiseks ja ülikõrge temperatuuriga steriliseerimiseks. On vaja valida vastav temperatuur, mis seda steriliseerimist talub. Pakendikoti materjal, pakendikoti materjalil on erinevad valikud 85°C-100°C-121°C-135°C, kui see ei sobi, siis pakend kott kortsub, kihistub, sulab jne.
2. Nõuded materjalidele, supile, õlile ja rasvale:
Enamikus toidukoti koostisainetes on suppi ja rasva. Pärast koti kuumsulgemist ja pidevat kõrgel temperatuuril kuumutamist kott paisub. Materjalinõuete puhul tuleb arvesse võtta plastilisust, sitkust ja tõkkeomadusi.
3. Ladustamistingimused Nõuded materjalidele:
1). Külmutatud toiduvalmistamispakendeid tuleb hoida miinus 18°C juures ja transportida läbi külmaahela. Selle materjali nõue on parem külmumiskindlus.
2). Tavalise temperatuuriga küpsetuskottidel on materjalidele kõrgemad nõuded. Probleemid, millega tavatemperatuuril hoidmisel kokku puutuvad, on ultraviolettkiirgus, põrutamine ja ekstrusioon transportimise ajal ning materjalidel on ülikõrged nõuded valguskindlusele ja sitkusele.
4. Tarbijate küttepakendite kottide materjalinõuded:
Küpsetuspaketi soojendamine enne söömist pole muud kui keetmine, mikrolaineahjus kuumutamine ja aurutamine. Pakkekotiga koos soojendades peate tähelepanu pöörama kahele järgmisele punktile:
1). Alumiiniumkattega või puhtast alumiiniumist materjale sisaldavaid pakkekotte on keelatud mikrolaineahjus kuumutada. Mikrolaineahjude terve mõistus ütleb meile, et metalli asetamisel mikrolaineahju on plahvatusoht.
2). Parim on reguleerida küttetemperatuuri alla 106°C. Keeduvee mahuti põhi ületab selle temperatuuri. Kõige parem on sellele midagi peale panna. Seda punkti arvestatakse pakendikoti sisemise materjali puhul, milleks on keedetud PE. , Pole vahet, kas tegemist on RCPP-ga, mis talub kõrget temperatuuri üle 121°C.
Valmisroogade pakendiinnovatsiooni suund keskendub läbipaistva kõrge barjääriga pakendi arendamisele, kogemuste rõhutamisele, interaktsiooni suurendamisele, pakendamise automatiseerimise parandamisele, tarbimisstsenaariumide laiendamisele ja säästvale pakendile:
1, pakend muudab valmistatud roogade töötlemise mugavamaks.Näiteks Simple Steps, hõlpsasti söödava koti tehnoloogia, mille on turule toonud Sealed Air Packaging, võimaldab töötlemisettevõtetel töötlemisetappe lihtsustada. Samal ajal saavad tarbijad süüa mikrolaineahjus. Lahtipakkimisel pole vaja nuge ega kääre. Kasutamisel ei ole vaja konteinerit välja vahetada ja see võib automaatselt tühjeneda.
2: pakend optimeerib tarbijakogemust.Pack Mic.Co.,Ltd. käivitatud sirgjooneline kergesti avatav painduva pakendi lahendus. Sirge, kergesti rebitav ei kahjusta pakkematerjali struktuuri. Isegi -18°C juures on sellel pärast 24-tunnist külmutamist suurepärane otserebimisvõime. Mikrolaineahjus pakkekottide puhul saavad tarbijad hoida koti mõlemat külge ja võtta see mikrolaineahjust välja, et soojendada otse eelvalmistatud nõusid, et vältida käte põletamist.
3, pakend muudab valmistatud roogade kvaliteedi maitsvamaks.Pack Mici kõrge tõkkega plastmahuti kaitseb sisu paremini lõhna kadumise eest ja takistab väliste hapnikumolekulide tungimist ning seda saab soojendada ka mikrolaineahjus.
Postitusaeg: 05.05.2023
